ビタミンAは2倍！たんぱく質は3倍！カルシウムは5倍！

にんじんは、普通根の部分を食べますが、葉にも栄養があります！驚くことに根の栄養価と比べると、ビタミンAは2倍以上、たんぱく質は3倍、カルシウムは5倍、脂質、含水炭素、鉄分、どれも葉のほうが豊富に含んでいます。